乌鲁木齐职业大学工艺品设计与制作专业抱住相结合新疆非常丰富浓烈的民族文化，侧重挖出、维护、承传与创意民间传统手工艺品的样态与内涵，力求在承继的基础上挖掘出与现代艺术、商业与众不同的创造性价值。以大师工作室为平台，创意人才培养模式。
工艺品设计与制作专业在校内设有陶艺、纤维艺术、琉璃、雕刻等7个方向的专项实训室，引进单秀梅民族布偶工作室、马学武玉文化工作室、马江白葫芦雕刻工作室、张国靖旅游工艺品研发工作室、轩龙特色礼品包装设计工作室5个新疆工艺美术原创大师工作室。大师工作室把现实的工作任务引进课堂，让学生在现实的工作环境中制作工艺品，已完成从学生到学徒再行到技能型人才的改变。以能力培育为本位，构建由作品到产品的转化成。学校利用现代科技教育手段，引导学生将传统手工艺与现代时尚元素结合，在表现手法、制作工艺等方面大大推陈出新，提升民族民间手工艺品技艺和制作水平，同时强化学生创新能力。
以软陶造型实训教学实行为事例，学校与企业共同开发出有具备浓烈地方特色及民族特色的体现新疆13个世居民族的卡通头像旅游工艺品，研发出以西域石窟壁画艺术为题材的泥坯所画和葫芦雕系列产品，以唐代新疆胡人形象为原型的土陶原创产品等。在此基础上，学校登记了树术艺术工作室商标，为学生工艺品设计作品走向市场奠下了基础。以项目化课程改革为基础，编成地方特色教材。
工艺品设计与制作专业环绕校内工艺品专项设计工作室积极开展教学，将课程必需掌控的科学知识、技能融汇到项目中，以设计项目驱动的方式提升学生自学的主动性和积极性。每个实训项目以仿真项目、仿真项目＋现实项目、现实项目、综合性的现实项目逐层引入，以后学生顶岗进修阶段，已完成对学生各项专业技能的培育，使职业素质、职业技能、职业态度等能力取得系统提高，超过学生设计制作成果向产品、商品的转化成。在此基础上，专业教学团队还撰写了合乎新疆工艺品设计与制作专业的《西域石窟壁画纪念品仿绘与制作》、《陶艺设计基础与制作》、《纤维工艺品设计与制作》等本土特色实训指导教材。通过引入工美大师和民间传统手工艺人，深化行业驱动、产品导向工学融合人才培养模式，研发具备民族特色、地方特色设计与制作能力培育的项目课程体系，学校为地方发展培育了一批具备艺术、美学、工艺、材料和横跨民族文化科学知识，娴熟用于工具展开创意设计和塑造成的工艺品设计制作专业人才。
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